پروتئین وی

 از مخلوط پروتئین های کروی "وی" ، پروتئین “وی" جدا میشود. این مواد مایع ایجاد شده در تولید این پروتئین به عنوان یک محصول جانبی میباشد. تحقیقاتی در زمینه های بالینی در جوندگان نشان دهنده این موضوع خواهد بود که پروتئین "وی" دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطان نیز میباشند.

به طور کلی "وی" دارای اکثر آمینو اسیدهای است که بدن جهت ترمیم و عملکرد کامل  خود به آنها نیاز دارد.از "وی" میتوان به عنوان یک پروتئین کامل در این زمینه نام برد. در این مقاله به بررسی مبحث "  پروتئین وی " خواهیم پرداخت.

 

 

ویژگی ‌های پروتئین وی

پروتئین وی به دلیل طول کم آمینو اسیدهای شاخه دار به سرعت جذب بدن خواهند شد. این امر باعث ریکاوری مطلوب میشود و در رشد عضلات تاثیر بسزایی  خواهد داشت. پروتئین وی یکی از با کیفیت ترین منابع پروتئین میباشد.این ماده باعث فراهم کردن آمینو اسید های شاخه دار ضروری برای ورزشکاران حرفه ای میباشد و به علاوه در بهبود و بازسازی بافت های ماهیچه ای کمک خواهد کرد. پروتئین وی برای زنان و مردان میتواند یک انتخاب ایده آل محسوب گردد.

این ماده مهم دارای ویژگی های مطلوبی میباشد که کنترل وزن ، سلامت قلب و عروق و سلامت استخوانها را نیز برعهده خواهد داشت  ، البته این موارد تعداد کمی از ویژگیهای پروتئین وی میباشد. این پروتئین یک منبع غنی  از آمینو اسیدهای شاخه دار ، ال لوسین ، ال والین ، ال ایزولوسین میباشد. این منابع با کیفیت به شکل طبیعی  در محصولات لبنی وجود دارد.اولین بار پروتئین وی در صنایع پنیر سازی به عنوان یک ماده بی فایده نشان داده شد ، که امروزه این پروتئین به صورت یک مکمل غذایی در بازار عرضه و مصرف میشود.

 

آیا پروتئین "وی" پاستوریزه می باشد؟

این پودر از شیر کامل پاستوریزه در یک محیط استریل با دمای کم  جهت جلوگیری از تغییر ماهیت آن به عنوان یک ماده خام ساخته میشود. این ماده نسبت به گرما حساس بوده و در برابر ان میتواند تغییر ماهیت دهد.

 

افرادی که نسبت به لاکتوز حساسیت دارند آیا میتوانند از پروتئین وی استفاده کنند؟

 پروتئین وی معمولا بدون لاکتوز میباشد ولی در مواردی امکان دارد ، حاوی یک مقدار کمی لاکتوز باشد. در صورتی که افراد به لاکتوز حساسیت داشته باشند میتوانند به راحتی و بدون نگرانی نسبت به عوارض های این ماده آن را مصرف کنند ، در صورت وجود حساسیت زیاد افراد میتوانند این مطلب را با پزشک خود در میان بگذارند.

 

منتظر نظرات و پيشنهادات شما عزيزان هستيم

با تشکر مديريت سايت دکتر بهروز مقدادی

 

به اشتراک بگذارید :
تماس با ما (سریع)
تماس با ما