مصرف پروبیوتیک در عدم تحمل لاکتوز شیر

پروبیوتیکها نوعی باکتری هستند که عفونتی در انسان ایجاد نمیکنند بلکه به نوعی برای بدن مفید هستند. علیرغم برخی کاربردهای مفید مشخص شده و فواید پروبیوتیکها، شواهد علمی برای مصرف آنها در درمان عدم تحمل لاکتوز متناقض است.

پروبیوتیکها

پروبیوتیکها به عنوان باکتریهایی تعریف میشوند که به طریقی به میزبان خود سود میرسانند. مثلا زندگی انسانها بستگی به انواع باکتریهای غیر آسیب زا دارد به این معنی که گونه هایی هستند که عفونت ایجاد نمیکنند اما در دستگاه گوارش زندگی کرده و عملکرد درست روده و بدن را حفظ میکنند. یکی از مشهورترین گونه های پروبیوتیک، لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس است. این گونه مسئول تبدیل شیر به ماست است. لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و سایر باکتریهای پروبیوتیک بخش مهمی از تغذیه ما هستند چرا که عملکرد گوارش را بهبود میبخشند.

عدم تحمل لاکتوز

عدم تحمل لاکتوز در اثر محدودیت یا عدم تولید آنزیمی ایجاد میشود که در حالت طبیعی در روده کوچک تولید میشود تا لاکتوز (قند موجود در شیر) را گوارش نماید. در صورتی که این آنزیم (به نام لاکتاز) به اندازه کافی وجود نداشته باشد نمیتوانید لاکتوز لبنیات را جذب کنید. در نتیجه لاکتوز وارد روده بزرگ میشود. در این بخش از دستگاه گوارش باکتریها لاکتوز را تجزیه کرده و برای دریافت انرژی آن را مصرف میکنند. حاصل این فراین تولید گاز در شکم است که منجر به علائم عدم تحمل لاکتوز مانند نفخ و گرفتگی شکم میشود.

پروبیوتیک و عدم تحمل لاکتوز

برخی تحقیقات علمی بیان میدارند مصرف پروبیوتیکها به خصوص لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به برطرف شدن علائم عدم تحمل لاکتوز کمک کرده و امکان گوارش آسانتر شیر و سایر محصولات لبنی را فراهم می سازد. برای مثال در سال 1995 مقاله ای در Journal of Dairy Science منتشر شد که نشان میداد کودکانی که شیر را با مکمل های لاکتوباسیلوس مصرف کرده اند، علائم عدم تحمل لاکتوز کمتری را در مقایسه با گروه کنترل داشته اند.
اما همه شواهد علمی مصرف پروبیوتیک برای رفع علائم عدم تحمل لاکتوز را تایید نمیکنند. در یک مقاله بازبینی در سال 2005 که در Journal of Family Practice منتشر شد بیان شد بیشتر تحقیقات انجام شده بر روی پروبیوتیکها و عدم تحمل لاکتوز وابستگی بین مصرف پروبیوتیک و کاهش علائم نشان نمیدهند. با این حال لازم به ذکر است که مصرف بیشتر پروبیوتیکها از جمله لاکتوباسیلوس کاملا بی خطر است. بنابراین هر کسی که مشکل عدم تحمل لاکتوز و در نتیجه مشکل گوارشی پس از خوردن شیر یا لبنیات دارد میتواند مصرف مکمل های پروبیوتیک را امتحان کند تا ببیند آیا در بهبودی علائمش موثر است یا نه. مکمل پروبیوتیک بدون نیاز به نسخه پزشک در داروخانه ها به فروش میرسند. هر محصول پروبیوتیک از نظر نوع باکتری ممکن است متفاوت باشد. برای این که بدانید کدام نوع پروبیوتیک را بهتر است امتحان کنید با پزشک مشورت کنید.

https://www.livestrong.com/article/362552-lactose-intolerance-probiotics/

به اشتراک بگذارید :
تماس با ما (سریع)
تماس با ما