رژیم غذایی غنی کودکان

نیازهای غذایی اطفال و نوجوانان با افراد بزرگسال متفاوت است و برنامه غذایی کودکان باید حاوی تمامی ویتامین ها و مواد معدنی باشد. شما در مطلب زیر می توانید مواد غذایی مورد نیاز کودک خود را شناسایی کنید و رژیم غذایی غنی کودکان را تنظیم کنید.

ویتامین های گروه  B

استفاده ویتامین های  B برای سیستم متابولیسم، سلامت قلب و سیستم عصبی  کودک ضرروی است ویتامین  B12از مهم ترین ویتامین های گروه B است.
نوزادان به مقدار 0.5میکروگرم، کودکان نو پا  0.9میکروگرم، کودکان چهار تا هشت سال 1.2، بین نه تا دوازده سال 1.8میکروگرم در روز به ویتامین B نیاز دارند.

درچه مواد غذایی ویتامین B وجود دارد؟

غذاهای حیوانی مانند گوشت قرمز، تخم مرغ  و ماهی از مهمترین منابع ویتامین B12 هستند اگر افراد رژیم غذایی گیاه خوار نداشته باشند معمولاً در دریافت این ویتامین با مشکل رو به رو نخواهند شد.

کلسیم

همان طور که می دانید کلسیم واحد سازنده استخوان ها ی بدن است و  کودک به میزانی که کلسیم را در بدن خود ذخیره می کند. در سنین بزرگسالی و در هنگام آغاز کاهش تراکم استخوان بدن ذخیره کلسیم مناسب دارد. برای کودکان یک تا سه سال هفتاد میلی گرم در روز، چهار تا هشت، هزار میلی گرم و نه تا هجده سال حدود هزار و سیصد میلی گرم کلسیم در روز نیاز دارد.کلسیم در مواد لبنی، غذاهای غنی شده و سبزیجات وجود دارد.

ویتامین D

ویتامین دی با کلسیم در تشکیل استخوان های مستحکم در بدن نقش اصلی را بازی می کنند و همچنین فرد را از مبتلا شدن به بیماری های در سنین بالا ایمن می کند. به گفته ی متخصصین اطفال باید روزانه حداقل چهارصد واحد ویتامین دی به کودکان برسد. ویتامین D در مواد غذایی مانند ماهی های سالمون، زرده تخم مرغ و شیر غنی شده یافت می شود.

آهن

آهن برای ساخت گلبول های قرمز، انتقال اکسیژن در بدن و متابولیسم ویتامین های B در بدن ضروری است. کودکان به میزان هفت تا ده میلی گرم در روز به آهن احتیاج دارند. نوجوانان دختر در آغاز عادت ماهیانه به مقدار بیشتری آهن نیاز دارند. آهن در مواد غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز و منابع غیر گوشتی مثل اسفناج، کلم، نخود و دیگر سبزیجات وجود دارد.

ویتامین E

در تقویت سیستم ایمنی بدن کودکان ویتامین E نقش مهمی را ایفا می کند و همچنین پاک سازی عروق را انجام می دهد. مواد غذایی مانند مغزها، تخم و روغن آفتابگردان سرشار از ویتامین E است.

فیبر

با اینکه فیبر ها جز ویتامین ها و مواد معدنی نیستند اما در مواد غذایی فیبر دار معمولاً ویتامین C و E کلسیم، منیزم، پتاسیم وجود دارد.
مقدار مصرف فیبر به میزان مصرف کالری مصرف شده در روز بستگی دارد به طور حدودی می توان گفت به ازای هر هزار کالری به 14 گرم فیبر نیاز دارد. با اینکه کودکان دارای وزن کمتر و جثه کوچک تری هستند اما برای اینکه دستگاه گوارش آنها ایمن بماند به مقدار بیشتری فیبر نسبت به بزرگسالان نیاز دارند.

 منتظر نظرات و پیشنهادات شما هستیم
با تشکر مدیریت سایت دکتر بهروز مقدادی متخصص نوزادان کودکان و نوجوانان